Au restaurant Le Caprice, à Mon Choisy, le menu allie cuisine locale et cuisine européenne, avec un léger accent mis sur le côté local. Les clients peuvent aussi apprécier le jardin et la terrasse.

ESPACE et convivialité sont de prime abord ce qui frappe lorsque l’on pénètre l’enceinte du restaurant Le Caprice. Sis juste en face de la plage de Mon Choisy, le lieu attire. De par son côté beach et son élégance, l’on y mêle aisément une ambiance décontractée à une décoration plaisante. Relativement calme en journée, le restaurant propose des services et animations musicales deux à trois soirées la semaine.

Autrefois spécialisé dans les pâtes et pizzas, le restaurant Le Caprice a été sujet à une restructuration complète l’année dernière. L’espace s’est élargi, la clientèle visée est différente et la cuisine est plus variée. Les pâtes sont toujours d’actualité, mais le menu comprend aussi par exemple de la viande et du poisson cuisinés à la mauricienne et à l’européenne. En effet, le gérant, Nanda Sarivigadu, et le nouveau propriétaire, Koomaren Chetty, visaient à donner davantage de choix à la clientèle, locale et touristique. Cette dernière préfère d’ailleurs la cuisine locale, soutient M. Sarivigagdu.

L’innovation est aussi de rigueur au niveau du menu. Raisons pour lesquelles la carte est modifiée de temps à autre : se plier à la demande du client et répondre au mieux à toutes ses attentes. Les dernières modifications au niveau du menu remontent à quatre mois de cela. De nouveaux changements sont prévus pour bientôt. «Nous avons décidé de proposer encore moins de pâtes et d’ajouter encore des produits de mer», explique le gérant.

Une fois garé dans l’espace parking pouvant accommoder une vingtaine de véhicules, le client passe par un coin dîner aménagé au centre d’un jardin fl euri. Une vingtaine de couverts sont répartis au milieu de la verdure mais encore de l’espace est laissé pour assurer une certaine mobilité. Puis le coin terrasse qui accueille, pour sa part, une cinquantaine de couverts et auquel vient s’ajouter un coin bar. Un salon à l’intérieur peut aussi y accueillir les clients en assurant, de son côté, quelques couverts de plus.

Le gérant précise qu’une option lounge bar est aussi prévue pour bientôt. Cela permettra aux clients qui le souhaitent de terminer la soirée. Le restaurant est ouvert dès 11 heures tous les jours sans exception. Question prix : pour les entrées, il varie de Rs 140 à Rs 240, les hors-d’oeuvre se situent, eux, dans la fourchette de Rs 160 à Rs 240. Il faut compter entre Rs 280 et Rs 530 pour les menus viande et poisson et, quant aux desserts, ils coûtent Rs 120 en moyenne (prix excluant la TVA).

Alors, qu’attendez-vous pour céder à votre Caprice ?