La Journée internationale de la NASH est aujourd’hui. Savez-vous ce que signifie ce sigle ? C’est la Stéotohépatite non-alcoolique. Il s’agit d’une maladie silencieuse et dégénérative du foie affectant plusieurs millions de personnes aux quatre coins du monde. Cette maladie peut causer une cirrhose ou le cancer du foie et elle est potentiellement mortelle. Généralement, elle est asympto- matique au début. C’est lorsqu’elle se développe et atteint un stade avancé qu’on peut la déceler. Les personnes atteintes de la NASH présentent également un risque plus élevé de faire un accident cardiovasculaire. Autant de raison de prendre soin de son foie, qui est un organe vital. Il assure les fonctions de stockage, de synthèse et d’épuration si primordiales à notre organisme. Voici quelques conseils pratiques pour protéger au mieux le foie

L’excès d’alcool est à éviter

L’une des fonctions du foie est de traiter l’alcool qui circule dans notre sang. Mais l’alcool est également un produit qui l’agresse, surtout quand il est consommé en grandes quantités, dans un court laps de temps. Il convient donc d’éviter les soirées trop arrosées.

Limiter les produits sucrés

Certes les sucreries, pâtisseries ou autres pâtes à tartiner sont un plaisir en bouche mais avez-vous pensé à l’effet de ces aliments sur votre foie ? Le sucre est transformé en graisse par le foie et favorise son inflammation. Une consommation excessive de sucre pendant un longtemps peut mener à une cirrhose du foie. Pensez-y. Tournez-vous donc vers les aliments naturels tels que les boissons chaudes, le café, le thé vert ou les tisanes ou encore les noix, les légumes à feuilles ou le curcuma, qui ont des effets bénéfiques sur le foie. Apprenez à vos papilles à retrouver le goût des aliments.

L’eau, la meilleure des boissons

Les boissons sucrées sont aussi à éviter. Même les jus de fruits contiennent du sucre. Oublions les boissons gazeuses. Il convient de se tourner vers l’eau plate ou pétillante. Si vous avez besoin d’un peu de saveur, pensez à aromatiser votre eau au lieu de la sucrer. Vous pouvez le faire grâce à des herbes fraîches telles que la menthe ou la citronnelle ou encore avec un zeste de citron.

Éviter les charcuteries et viandes grasses

Il faut aussi éviter les viandes grasses et les charcuteries. Elles regorgent de graisses saturées et de cholestérol. Pour pouvoir les traiter, le foie doit travailler plus et ce faisant, l’accumulation de toxines est favorisée, ce qui à la longue finit par rendre l’organe malade.

Opter pour l’ail et les oignons

Ces deux aliments contiennent des composés soufrés qui activent les enzymes présentes dans le foie et lui permettent de mieux évacuer les toxines. Afin de bénéficier des bienfaits de l’ail et des oignons, il convient de les consommer crus. Si vous ne pouvez les ingurgiter ainsi, vous pouvez vous tourner vers des compléments alimentaires à base d’ail.

Penser au pamplemousse

Le fruit ami de votre foie est assurément le pamplemousse. Il favorise l’élimination du cholestérol, ainsi que des triglycérides dans le sang et surtout la détoxification hépatique. Ce fruit a une telle action grâce à deux molécules : l’auraptène et la naringine. N’hésitez pas à le prendre en jus frais pressé au petit-déjeuner ou encore à le déguster nature comme entrée lors du déjeuner.

Les alliés

Si vous sentez que votre foie a besoin d’être soulagé, consommez des fruits frais et des légumes crus mais plus particulièrement de l’artichaut, de la betterave, du citron, des choux, des brocolis, du navet et du curcuma. Ce sont les alliés du foie. Consommezen régulièrement.