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Cake aux poireaux et aux champignons de Paris
29 avril 2017, 18:22
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Cake aux poireaux et aux champignons de Paris
Avis aux gourmets ! Nous vous proposons une recette facile à préparer. A vos fourneaux...
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de farine
- 250 g de beurre sans sel
- 15 cl d’eau
- 7 œufs
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 25 cl de lait
- ¼ c. à c. de noix de muscade râpée
- 2 poireaux
- 100 g de champignons de Paris
Réalisation
Mélangez la farine, le beurre et l’eau. Étalez la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré. Mélangez les œufs, la crème fraîche et le lait au fouet. Incorporez la noix de muscade, les poireaux émincés et les champignons coupés en deux. Ajoutez cette préparation dans le moule. Faites cuire au four à 180 °C pendant environ 20 minutes. Servez les parts de cake avec une julienne de légumes croquants et une vinaigrette légère.
Remerciements : Tamarina Golf & Spa Boutique Hotel
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